Crema de zahar ars
Posted by: andreeam22 on: November 23, 2009
Cu asta m-am ocupat in week-end. E o reteta simpla, dar buna.
Ai nevoie de: 6 oua, 1 litru de lapte, zahar (aproximativ 500 g), esente de vanilie si rom.
Pentru inceput, se alege vasul in care se va face crema. Atentie, vasul va trebui pus la cuptor, asa ca trebuie sa fie unul rezistent. Eu am folosit unul de Jena.
Se pun 4-5 linguri de zahar si se topesc in vas, la foc mediu. Cand tot zaharul este topit, se tapeteaza cu el vasul.
Separat, se amesteca cele 6 oua cu laptele. Se adauga esenta de vanilie si rom. Se pune zahar dupa gust. Se toarna compozitia in vasul pregatit mai inainte.
Se pune totul la cuptor si se lasa pana cand crema s-a inchegat si are o crusta maronie.
Pofta buna!
6 Responses to "Crema de zahar ars"
December 1, 2009 at 12:18 pm
da, cred ca ai pus si tu cam mult zahar si in compozitie si ars. Probabil si focul a fost cam tare pt. ca nu s-a intarit bine. Insa sunt sigur c-a fost delicioasa.
Congrats
December 1, 2009 at 6:25 pm
Oh well, asta depinde de cat de mult o lasi la cuptor, nu de cat zahar pui. Mie imi place sa nu se usuce de tot. Si da, a fost foarte buna
Leave a Reply
November 23, 2009 at 9:54 am
I’ll be damned!
) Chiar ma gandeam la reteta asta acu cateva zile. Am vazut reteta asta o singura data cand a facut-o matusa-mea. Cred ca aveam 9 ani. Parca imi aduc aminte ca ea a pus si un pic de faina in laptele cu oua. Ce imi aduc aminte foarte clar e ca nu mi-a placut gustul puternic de ou pe care il are, mai ales mai la mijloc. Alta chestie pe care a facut-o e ca dupa ce a fost gata a intors vasul pe o farfurie si arata ca un tort foarte inalt, dar nu foarte frumos. 
))
Am facut-o si eu odata, prin anul intai. Still didn’t like the egg taste.
Nu-mi aduc aminte ca mami sa o fi facut vreodata, desi o stie. Asta e una din retetele alea foarte scumpe.
November 23, 2009 at 10:01 am
Nush ce sa zic… mie mi-a iesit foarte dulce si nu se prea simtea gustul de ou. Ce a facut matusa ta probabil era tort de zahar ars. Eu, din motive istorice nu fac asa ceva. Si nu mi se pare scump. Deci… a costat asa:
ouale 3 roni, laptele 4 roni, esentele 1.25 roni si zaharul 1.5 roni. Aproximativ 10 roni tot.
Si am mancat patru oameni mai putin de jumatate aseara.
December 1, 2009 at 5:51 pm
cu restul de 50% nu faci livrari la domiciliu?